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- 春昼回文
- 作者： 唐•李涛 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 回文 成为 纱窗 回环 回文诗
- 描述：春昼回文唐·李涛茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。⑴回文:把相同的词汇或句子，在下文中调换位置或颠倒过来，产生首尾回环的情趣，叫做回文，也叫回环嚼完茶饼口齿之间都是茶香，烧水的地方有淡淡的水烟。纱窗还关着，想晚一点起，睡意还未散去把初晴的天气看做下雨天。这是一首描写春天
- 全文：春昼回文唐·李涛茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。⑴回文:把相同的词汇或句子，在下文中调换位置或颠倒过来，产生首尾回环的情趣，叫做回文，也叫回环嚼完茶饼口齿之间都是茶香，烧水的地方有淡淡的水烟。纱窗还关着，想晚一点起，睡意还未散去把初晴的天气看做下雨天。这是一首描写春天饮茶的回文诗。这种诗用韵、形式要求苛刻，创作难度很高，如运用得当，可成为令人拍手称奇的艺术佳作；如功力不够而刻意追求，则会成为一种词意混乱、莫名其妙、无聊晦涩的文字游戏。这首回文诗，倒过来读则为：“天晴乍气新困极，起慵犹著避窗纱。烟凝碧处烧沉水，齿透香时嚼饼茶。”根据“茶饼嚼时香透齿”一句，可知唐人有啜茶有嚼茶饼的习惯。
- 吃茗粥作
- 作者： 唐•储光羲 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 用茶 移动 鸟雀 作者 淹留
- 描述：吃茗粥作唐·储光羲当昼暑气盛，鸟雀静不飞。念君高梧阴，复解山中衣。数片远云度，曾不蔽炎晖。淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。敝庐既不远，日暮徐徐归。⑴茗粥：一种用茶粉煮的粥，亦称“茶粥”，吃茶的原始方法。据唐《膳夫经手录》：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”⑵高梧阴：高大的梧桐树的树阴，
- 全文：吃茗粥作唐·储光羲 当昼暑气盛，鸟雀静不飞。念君高梧阴，复解山中衣。数片远云度，曾不蔽炎晖。淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。敝庐既不远，日暮徐徐归。⑴茗粥：一种用茶粉煮的粥，亦称“茶粥”，吃茶的原始方法。据唐《膳夫经手录》：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”⑵高梧阴：高大的梧桐树的树阴，有赞美友人“凤栖于梧”之意。⑶远云度：虽然远处有几片云在移动。⑷炎晖：炎热的日光。⑸淹留：长久逗留之意。⑹共我：和我一起吃。⑺蕨薇：蕨类植物，嫩叶可食用。⑻敝庐：自谦之词，破旧的房屋，这里指作者自家。作者在友人家做客，正当盛夏，酷暑逼人，连鸟雀也躲藏起来，虽然有高大的梧桐树遮阴，仍然热得要解开衣服纳凉。远处有几片云在移动，也遮不住烈日。主人留客吃茗粥和蕨薇，直到日暮作者才慢慢回家。从这首诗中可以看出，在盛唐以前，人们还保留着“吃茗粥”的饮茶习俗。“淹留膳茗粥，共我饭蕨薇”也足见用茶煮饭是流传千年的民风民俗。
- 凭周况先辈于朝贤乞茶
- 作者： 唐•孟郊 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 孟郊 没有 寄来 先辈 心绪
- 描述：凭周况先辈于朝贤乞茶唐·孟郊道意勿乏味，心绪病无悰。蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。锦水有鲜色，蜀山饶芳丛。云根才翦绿，印缝已霏红。曾向贵人得，最将诗叟同。幸为乞寄来，救此病劣躬。没有茶，所以十分没有趣味，心绪万千。我的越瓯里都空了，曾经向贵人乞要过茶叶，最后有学识的儒雅长者文人为我寄来茶叶，解救我这生病的
- 全文：凭周况先辈于朝贤乞茶唐·孟郊道意勿乏味，心绪病无悰。蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。锦水有鲜色，蜀山饶芳丛。云根才翦绿，印缝已霏红。曾向贵人得，最将诗叟同。幸为乞寄来，救此病劣躬。没有茶，所以十分没有趣味，心绪万千。我的越瓯里都空了，曾经向贵人乞要过茶叶，最后有学识的儒雅长者文人为我寄来茶叶，解救我这生病的身躯。孟郊一辈子时乖运蹇，穷困潦倒。他喜欢饮茶，但“蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空”，苦于无茶可饮，只好请周况先辈向在朝为官的达官贵人讨要，“幸为乞寄来，救此病劳躬”。由此也可看出唐代饮茶风气之盛。
- 东亭茶宴
- 作者： 唐•鲍君徽 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 水声 一边 东亭 城池 山色
- 描述：东亭茶宴唐·鲍君徽闲朝向晓出帘栊，茗宴东亭四望通。远眺城池山色里，俯聆弦管水声中。幽篁引沼新抽翠，芳槿低檐欲吐红。坐久此中无限兴，更怜团扇起清风。东亭有一场茶宴在举行，四边都是可以向外看的，远远眺望可以看见城池和山野的景色。细细倾听可以听见丝弦管乐中有泠泠水声。树叶都抽出了新芽，檐边的花朵刚刚展开。
- 全文：东亭茶宴唐·鲍君徽闲朝向晓出帘栊，茗宴东亭四望通。远眺城池山色里，俯聆弦管水声中。幽篁引沼新抽翠，芳槿低檐欲吐红。坐久此中无限兴，更怜团扇起清风。东亭有一场茶宴在举行，四边都是可以向外看的，远远眺望可以看见城池和山野的景色。细细倾听可以听见丝弦管乐中有泠泠水声。树叶都抽出了新芽，檐边的花朵刚刚展开。在这里坐着心中有无限感想。鲍君徽好茶饮，在《全唐诗》中仅存诗四首，便有两首涉茶。这首《东亭茶宴》诗描述品茶时，一边远眺城池山色，一边近听急管繁弦的情景，表现出那种怡然自得的情景。
- 龙凤茶
- 作者： 宋•王禹偁 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 北苑 诗人 宋代 名茶 龙凤
- 描述：龙凤茶宋·王禹偁样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。烹处岂期商岭外，碾时空想建溪春。香於九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。⑴龙凤茶，宋代多制团茶，有专为进贡而制的茶饼，上印龙凤花纹，称“龙凤团”，最为名贵。⑵建溪，宋代贡茶主要产地之一是福建建溪的北苑，北苑贡茶多至四千余色，年贡
- 全文：龙凤茶宋·王禹偁样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。烹处岂期商岭外，碾时空想建溪春。香於九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。⑴龙凤茶，宋代多制团茶，有专为进贡而制的茶饼，上印龙凤花纹，称“龙凤团”，最为名贵。⑵建溪，宋代贡茶主要产地之一是福建建溪的北苑，北苑贡茶多至四千余色，年贡47100多斤。⑶九畹（wān）芳兰，典出屈原《离骚》：“余既滋兰之九畹兮。”畹，十二亩。宋代北苑御焙产龙凤贡茶堪称茶中绝品，诗人因近侍皇上，幸得赏赐皇封的龙凤名茶。在烹制如此珍贵的贡茶时，诗人不禁浮想联翩：如果用上商岭泉，烹制这建溪北苑茶，斟于茶瓯之中，定会香比兰花、圆如秋月。在尝过贡茶感戴皇恩之后，诗人不独享，还要留下一些侍奉白发父母。读者在阅读中，不独感受到历史名茶的香味，也感受到中华民族传统的敬老美德。
- 七宝茶
- 作者： 宋•梅尧臣 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 一等 应是 寻常 珍贵 配料
- 描述：七宝茶宋·梅尧臣七物甘香杂蕊茶，浮花泛绿乱于霞。啜之始觉君恩重，休作寻常一等夸。其中珍贵的配料和茶一起烹煮，有花瓣浮起可以看见绿叶。喝到口中才感到君上的恩典深重，不能当做寻常的事物一样去称赞。此诗所咏七宝茶，“七物甘香杂蕊茶，浮花泛绿乱于霞”，应是添加七种配料和茶一起烹煎。由于出自大内，皇帝所赐（“
- 全文：七宝茶宋·梅尧臣七物甘香杂蕊茶，浮花泛绿乱于霞。啜之始觉君恩重，休作寻常一等夸。其中珍贵的配料和茶一起烹煮，有花瓣浮起可以看见绿叶。喝到口中才感到君上的恩典深重，不能当做寻常的事物一样去称赞。此诗所咏七宝茶，“七物甘香杂蕊茶，浮花泛绿乱于霞”，应是添加七种配料和茶一起烹煎。由于出自大内，皇帝所赐（“君恩重”），当然非同一般，应是极其珍贵的配料和极其名贵的茶叶，所以诗人写到“休作寻常一等夸”。
- 月兔茶
- 作者： 宋•苏轼 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 上月 开了 佳人 团茶 绶带
- 描述：月兔茶宋·苏轼环非环，玦非玦，中有迷离玉兔儿。一似佳人裙上月，月圆还缺缺还圆，此月一缺圆何年。君不见斗茶公子不忍斗小团，上有双衔绶带双飞鸾。⑴月兔茶：团茶中的一种名茶，产于四川都濡，为今四川彭水县南。⑵环非环：环，玉器。说月兔团茶像环而不是环。⑶玦非玦：玦，开了缺口的玉环。这里说开了缺口的月兔团茶像
- 全文：月兔茶宋·苏轼环非环，玦非玦，中有迷离玉兔儿。一似佳人裙上月，月圆还缺缺还圆，此月一缺圆何年。君不见斗茶公子不忍斗小团，上有双衔绶带双飞鸾。⑴月兔茶：团茶中的一种名茶，产于四川都濡，为今四川彭水县南。⑵环非环：环，玉器。说月兔团茶像环而不是环。⑶玦非玦：玦，开了缺口的玉环。这里说开了缺口的月兔团茶像玦而不是玦。⑷裙上月：指佳人挂在裙子上的月圆似的玉器。全词极力描写月兔茶的美好和珍贵，像环像玦，更似“佳人裙上月”天上的月缺了还会圆，但是月兔茶缺了一角则永远不能重圆，因此十分珍爱它。就连贵家公子斗茶时，也不忍心用它斗；除了上述原因外，更因为上面有一双嘴衔绶带得鸾凤鸟，这可是夫妻恩爱的象征啊。环状的团茶，要烹煮，就必须“磨圭碎璧”，自然就缺了，由环变成玦。这种情况与月的阴晴圆缺又同又不同，月团缺了还会圆，团茶缺了就无法“还”，何年也圆不了。于是爱茶人对团茶产生了另一种心情：“不忍斗小团”。原因是“上有双衔绶带双飞鸾”（鸾即凤凰）。但怜惜归怜惜，茶还是要喝的，所以玦非玦，不能与之“绝”。苏东坡在这首诗中主要进行写实的比喻，但也含有谐音的修辞，使其含义十分奥妙。
- 记梦回文二首
- 作者： 宋•苏轼 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 回文 梦中 回文诗 上山 纤纤
- 描述：记梦回文二首宋·苏轼酡颜玉碗捧纤纤，乱点馀花唾碧衫。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。⑴回文：谓诗中字句，回环往复，读之都成篇章。⑵飞燕唾花：谓美人之唾液，染于袖上，如花之美。⑶酡颜：醉颜，美女饮酒后面色红润。纤纤：形容女子手柔细美好。⑷
- 全文：记梦回文二首宋·苏轼酡颜玉碗捧纤纤， 乱点馀花唾碧衫。歌咽水云凝静院， 梦惊松雪落空岩。 空花落尽酒倾缸， 日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活， 龙团小碾斗晴窗。⑴回文：谓诗中字句，回环往复，读之都成篇章。⑵飞燕唾花：谓美人之唾液，染于袖上，如花之美。⑶酡颜：醉颜，美女饮酒后面色红润。纤纤：形容女子手柔细美好。⑷歌咽：歌声硬塞。⑸空花：指雪，犹言雪自空而落。⑹日上山融：日出而山雪融化。⑺红焙：焙火正红。火活：有焰的火。⑻斗晴窗：在晴天窗边用龙凤团茶进行的“斗茶”。从这首诗可以看出苏东坡确实是一位茶迷，连梦中也在饮茶吟诗，醒来后又立即把所记梦中残句续为全诗，可称趣谈。由于回文诗的用韵、形式对文字要求很苛刻，用回文诗写茶诗，是很少见也很别致的。
- 试院煎茶
- 作者： 宋•苏轼 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 想到 诗人 撑肠拄腹 活火 定州
- 描述：试院煎茶宋·苏轼蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及
- 全文：试院煎茶宋·苏轼蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。 君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。 又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。 不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。（1）试院：考试的场所。（2）飕飕：风吹松林的声音，形容水沸声。（3）银瓶：银制煎水汤瓶，点茶的用具。（4）撑肠拄腹：腹中饱满，比喻纳受得多。诗人于试院中煎茶，听着银瓶中沸腾的水声，凝视茶瓯中飞雪般的茶末，浮想联翩。想到往昔李生（李约）好客亲自煎茶，讲究活火发新泉；又想到如今潞公（文彦博）煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。而自己却处在贫病不得意之时，以砖为炉，石铫煎汤，表现出诗人一副清简孤寂之状，与李生、潞公二人形成鲜明对比。诗人处于此种环境之中亦早已无所求，在感慨自身处境的同时，对饮茶也不敢再有过高的奢望。“但愿一瓯常及睡足日高时”一句最能体现诗人当时随遇而安的心态，一瓯茶，睡到日上三竿已足矣。
- 和子瞻煎茶
- 作者： 宋•苏辙 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 火候 没有 有味 北方 煮水
- 描述：和子瞻煎茶宋·苏辙年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。我今倦游思故乡，不学南方与北方。铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤
- 全文：和子瞻煎茶宋·苏辙年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。我今倦游思故乡，不学南方与北方。铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。 何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤。开年以来一直生病变得疲懒，这样要怎么完成一百件事情呢，没有丢弃饮茶吃饭是为了其中的芬芳的香气和甘甜的味道。古时煎茶的方法来自西蜀，能知晓煮水的火候，传闻煎茶只煮水，茶味中仍有杂味。难道你看不到福建的茶品质天下最高吗？投身于茶事而不知辛劳。北方的俚人喝茶时没有不放乳酪、盐花椒、生姜的。如今我游兴已不高了而十分的想念故乡，南方和北方的的方法我都不用。叫儿子去折枯竹女儿来煎茶。这首诗展现了当时南北方煎茶的差异。“煎茶旧法出西蜀”，即说蜀人煎茶时只煎水不煎茶，而北方人尤其是北方的少数民族，则是“盐酪椒姜夸满口”，煎茶时不仅连茶一起煎，还要放入盐、酪、椒、姜等一起煎，成为别有风味的奶酪茶。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。”说明了古人对烧水沸腾次数的重视度。