王安石
王安石(1021—1086年),字介甫,自号临川先生,宋代诗人,是著名的 “唐宋八大家”之一。他与苏东坡都是北宋时期著名的文学家,两人政见虽然不同,却是很好的朋友,并且都是爱茶人。
王安石晚年患了痰火症,医生说喝用长江中游的水泡的阳羡茶(阳羡是宜兴的古称),会对他的病有好处。苏东坡是四川人,家住得离长江很近。于是王安石拜托他带一罐长江中游的水给自己。
不久,苏东坡带着水来看望王安石。王安石马上让人将水抬进书房,亲自打开封口,又命侍童生火烧水。同时,准备了阳羡茶和一只白碗,当锅里的水开始冒出像螃蟹眼睛般大小的水泡时,他连忙舀出一瓢放入白碗中。王安石饮一口茶,面带不解地问苏东坡:“这水是从哪里取的呀?”东坡回答说:“是巫峡。”王安石道:“那就是中游水喽?”东坡道:“正是。”王安石大笑:“你又来欺骗老夫了呀!这分明是下游的水,你怎么拿来冒充中游的呢?”