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鸦片战争与茶
作者:暂无 日期:2019-09-03 文献类型 :文档 关键词:茶叶 大量 白银 英国人 中国 
描述:清朝在鸦片战争中的失利,拉开了中国近代史苦难的序幕,如此重大的历史事件的发生竟然和小小的茶叶有着千丝万缕的联系。早在15世纪末,西方人疯狂爱上了中国茶,并把它视作珍贵奢侈的饮品,只有贵族与富人才能享用。聪明的欧洲商人看到了商机,开始大量从中国运载茶叶回国贩卖,赚取差价。特别是英国,它的东印度公司是当
饮茶习俗谈
作者:王昊哲  日期:2019-01-01 来源 :《烹调知识》 文献类型 :期刊 关键词:饮茶习俗 生活必需品 酥油茶 藏族人 茶叶 茶汤 咖啡 饮料 
描述: 茶叶是与咖啡、可可世界公认三大饮料之一,但各国饮茶习俗却各有不同。藏族的酥油茶:我国藏族人把茶叶当作生活必需品。他们把茶叶捣碎,放在锅中煮熬后滤出茶汤,倒入放有酥油和食盐的茶桶内,不断搅拌,使酥油与茶汤充分混和,再盛入茶壶内置于炭火上,随时取用。他们以茶代汤佐食,每人一天要喝二三十碗!英国的午后茶:英国人普遍喜欢红茶。他们的午后茶已是一种社会习俗。每天下午四五点钟,人们都要饮杯滋味浓厚加牛奶和白糖的
近现代茶画的艺术境界分析
作者:刘东阳  日期:2018-01-01 来源 :《福建茶叶》 文献类型 :期刊 关键词:近现代茶画 特征 艺术内涵 艺术境界 
描述:茶画作为近些年来发展起来的一种艺术形式有着其独特的魅力与意义。从本质上讲,茶画是以茶文化和茶生活为基础衍生出来的,但意义和内涵又高于前两者。由此,想要更好的对茶画艺术加以利用和发扬,首要的问题就是对茶画艺术进行深入解读。就此,本文先从茶画艺术的基本表现形式、具体内容和相关涵义以及茶画艺术的特性特征方面进行分析,从而总结出茶画艺术的价值和境界所至。
近现代经济制度下的茶产业出口贸易
作者:马之巍  日期:2018-01-01 来源 :《福建茶叶》 文献类型 :期刊 关键词:现代经济制度 茶产业 出口贸易 
描述: 在经济高速发展的今天,茶产业出口贸易日渐繁荣,此时,茶产业应该结合当前近现代经济制度情况,合理制定贸易措施,并优化产业结构,如此才能够更好的促进茶产业发展,提高其经济效益和社会收益。
试述唐宋时期的名茶
作者:王建平  日期:2018-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:唐宋 茶叶品种 名茶 茶文化 
描述:唐代饮茶之风逐渐普及,尤其是宋代渗入普通家庭之后,茶叶的种植区域、加工技术、品种等都发生了很大的变化。伴随着品饮习惯的不同,饮茶方式的变化,茶叶的品种也随之发生变化,从唐代的蒸青饼茶为主,到宋代的龙凤团饼占据绝对主导地位,这是一个茶人们对茶叶认识的不断成熟、不断深化的过程。在这一过程中,各地名茶的数量及品质的变化是个值得探究的问题,本文借助相关史料,对唐宋时期的茶品情况作了一番回顾。
茶的起源和发展
作者:暂无 日期:2017-01-01 来源 :《支点》 文献类型 :期刊 关键词:茶文化 社会科学界联合会 起源 中华文明 百姓生活 文明发展 公益讲座 发展史 
描述:中华文明五千多年发展史,孕育了无数灿烂的文化。茶文化作为其中的重要组成部分,历史悠久而博大精深。茶叶的发展历程,也可说是中华文明发展的一个缩影。无论是文人墨客生活中的“琴棋书画诗酒茶”,还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”,茶,都与每个人息息相关。由湖北省社会科学界联合会主办的大型学术性公益讲座“荆楚讲坛”,本期邀请国家一级评茶师、湖北陆羽茶叶研
茶的起源和传播
作者:周达生, 曹建南  日期:1996-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:起源 茶树种子 茶文化 茶树叶 现代汉语 植物叶 人工栽培 民族植物学 殖民统治 云南 
描述:茶的起源和传播日本国立民族学博物馆周达生茶叶,学名为Camelliasinensis。在亚洲,从喜马拉雅山南麓起,经印度的阿萨姆、中国的云南山地,至长江以南的江南地区,再到日本西部的东亚温暖地带,有一条照叶树林带。由于经济开发,其中一部分,已成为秃山...
茶的起源及饮茶习俗的全球化
作者:刘馨秋, 朱世桂, 王思明  日期:2015-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:茶 茶文化 起源 传播 
描述:茶树的原产地位于中国西南地区,饮茶文化的起源地位于中国西南的四川地区。从以四川为中心的地方性饮料发展成为世界三大无醇饮料(可可、咖啡、茶)之一,茶与饮茶习俗的全球化进程大致经历了3个阶段:从四川向长江流域及黄河中下游部分地区传播阶段(公元前316年至魏晋南北朝,公元前316年-581年);从长江流域向全中国及亚洲普及阶段(隋唐宋元时期,581-1368年);从中国向全球普及阶段(明清时期,1368-1911年)。茶在传播过程中与传入地的文化相互融合,形成了丰富多彩的饮茶习俗。其中,日本茶道传承了中国古典茶文化的核心内容,可谓东方饮茶习俗之代表;英式下午茶则将欧洲与英国本土文化带入茶饮之中,是西方饮茶习俗的精髓。
茶的起源及从中国向东亚地区和日本的传播
作者:山口聪, 田中淳一  日期:1996-01-01 文献类型 :期刊 关键词:茶树 起源 东南亚地区 日本 传播 
描述: 对目标作物历史背景的认识对于育种工作来说非常重要,然而,这一点目前在许多地方恰恰容易被忽视。即使在茶树育种领域中已引入了许多诸如生物技术、DNA分析、化学成分和香气等自动分析的高新技术,但真正的育种工作者仍应了解茶树变异和驯化的历史,这无疑有助于制定和实行最实际和有效的育种计划,避免不必要的时间浪费和预算开支。 在日本,几乎70%的茶都是单一的优良无性系栽培品种——薮北种,以致于生产出来的茶叶品质单一,特别表现在香气和滋味上。此外,单一的品种还会造成茶厂生产季节的鲜叶洪峰和病害的严重蔓延。为了打破这种局面及为消费者提供更多的茶叶产品,日本正
茶字
作者:暂无 日期:2019-09-03 文献类型 :文档 关键词:字旁 表示 第三 都是 古代 
描述:古代,茶有好多名字在古代中国,表示茶的字很多,一般都是“木”字旁或草字头的。在“茶”字形成之前,槚(音“jia”,第三声)、荈(音“chuan”,第三声)、蔎(音“she”,第四声)、茗、荼等都曾用来表示茶。此外,古代也有用瓜芦、皋卢等来指茶。我们现在通用的“茶”字是中唐时期,陆羽撰写《茶经》时,采
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