爱新觉罗·玄烨
康熙皇帝喜饮洞庭碧螺春,特赐“碧螺春”此名。
清圣祖爱新觉罗·玄烨(1654年5月4日—1722年12月20日),清朝第四位皇帝,清定都北京后第二位皇帝(1661年-1722年在位)。年号“康熙”。蒙古人称为恩赫阿木古朗汗或阿木古朗汗;西藏方面尊称为“文殊皇帝”。顺治帝第三子,生母为孝康章皇后佟佳氏。
康熙帝8岁登基,14岁亲政,在位61年,是中国历史上在位时间最长的皇帝。执政初期,国内国际形势非常严峻。面对严峻局势,他坚持大规模用兵,以实现国土完整和统一。康熙帝少年时就挫败了权臣鳌拜,完全夺回朝廷大权,开始真正亲政。成年后,康熙帝坐镇北京,平定三藩之乱;消灭在台湾的明郑政权;挫败沙俄侵略军,签订《尼布楚条约》,确保清朝政府对黑龙江流域的领土控制; 三征噶尔丹,并取得胜利;创立“多伦会盟”取代战争,联络蒙古各部。在政治上加强中央集权;标榜仁政,笼络汉族士人,同时注意休养生息,发展经济。但是康熙帝晚年倦勤,出现吏治败坏的现象。另外,众位皇子因为废太子事件而争夺皇位,对康熙帝晚年政治产生了不良影响。
康熙帝是统一的多民族国家的捍卫者,奠定了清朝兴盛的根基,开创出康乾盛世的大局面,有学者尊之为“千年一帝” ,康熙六十一年(1722年)农历十一月十三日崩于畅春园,终年69岁。庙号圣祖,谥号合天弘运文武睿哲恭俭宽裕孝敬诚信中和功德大成仁皇帝,葬于景陵。传位于第四子胤禛。
康熙喜饮洞庭碧螺春,特赐“碧螺春”此名。洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。传说,洞庭东山的碧螺峰,石壁生出几株野茶,当地的老百姓每年茶季持筐采回,以作自饮。有一年,茶树长得特别茂盛,大家争相采摘,竹筐装不下,只好放在怀里,茶受到怀中热气熏蒸,奇异香气忽发,采茶人惊呼:“吓煞人香”,遂得此名。据清王应奎《柳南随笔》和俞樾《茶香室丛钞》说洞庭碧螺春是清世祖玄烨康熙十四年即1675年游太湖时,巡抚宋荦进“吓煞人香”,康熙品后觉香味俱佳,但觉名称不雅,题名“碧螺春”,从此后地方官员,每年都要采办上贡给皇帝。
洞庭碧螺春为上等绿茶,全部是嫩芽,碧指汤色,螺指形状,春指嫩度。关于这段典故,有一诗赞曰:“从来隽物有嘉名,物以名传愈见珍。梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。”