栏目导航
  茶史   
  茶的起源   
  唐代   
  宋代   
  元代   
  明代   
  清代   
  近现代   
  茶的典故   
  茶叶   
  茶树标本   
  名茶荟萃   
  茶树资源库   
  器物   
  唐以前   
  唐代   
  宋代   
  元代   
  明代   
  清代   
  近现代   
  当代   
  其他国家   
  茶人   
  先秦至汉代   
  三国两晋南北朝   
  唐代   
  五代   
  宋代   
  元代   
  明代   
  清代   
  近现代   
  国外   
     
  艺文   
  茶书   
  茶画   
  茶诗   
  茶艺表演   
  茶歌   
  茶俗   
  遗存   
饮茶习俗谈
作者:王昊哲  日期:2019-01-01 来源 :《烹调知识》 文献类型 :期刊 关键词:饮茶习俗 生活必需品 酥油茶 藏族人 茶叶 茶汤 咖啡 饮料 
描述: 茶叶是与咖啡、可可世界公认三大饮料之一,但各国饮茶习俗却各有不同。藏族的酥油茶:我国藏族人把茶叶当作生活必需品。他们把茶叶捣碎,放在锅中煮熬后滤出茶汤,倒入放有酥油和食盐的茶桶内,不断搅拌,使酥油与茶汤充分混和,再盛入茶壶内置于炭火上,随时取用。他们以茶代汤佐食,每人一天要喝二三十碗!英国的午后茶:英国人普遍喜欢红茶。他们的午后茶已是一种社会习俗。每天下午四五点钟,人们都要饮杯滋味浓厚加牛奶和白糖的
茶的起源和发展
作者:暂无 日期:2017-01-01 来源 :《支点》 文献类型 :期刊 关键词:茶文化 社会科学界联合会 起源 中华文明 百姓生活 文明发展 公益讲座 发展史 
描述:中华文明五千多年发展史,孕育了无数灿烂的文化。茶文化作为其中的重要组成部分,历史悠久而博大精深。茶叶的发展历程,也可说是中华文明发展的一个缩影。无论是文人墨客生活中的“琴棋书画诗酒茶”,还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”,茶,都与每个人息息相关。由湖北省社会科学界联合会主办的大型学术性公益讲座“荆楚讲坛”,本期邀请国家一级评茶师、湖北陆羽茶叶研
茶的起源和传播
作者:周达生, 曹建南  日期:1996-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:起源 茶树种子 茶文化 茶树叶 现代汉语 植物叶 人工栽培 民族植物学 殖民统治 云南 
描述:茶的起源和传播日本国立民族学博物馆周达生茶叶,学名为Camelliasinensis。在亚洲,从喜马拉雅山南麓起,经印度的阿萨姆、中国的云南山地,至长江以南的江南地区,再到日本西部的东亚温暖地带,有一条照叶树林带。由于经济开发,其中一部分,已成为秃山...
茶的起源及饮茶习俗的全球化
作者:刘馨秋, 朱世桂, 王思明  日期:2015-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:茶 茶文化 起源 传播 
描述:茶树的原产地位于中国西南地区,饮茶文化的起源地位于中国西南的四川地区。从以四川为中心的地方性饮料发展成为世界三大无醇饮料(可可、咖啡、茶)之一,茶与饮茶习俗的全球化进程大致经历了3个阶段:从四川向长江流域及黄河中下游部分地区传播阶段(公元前316年至魏晋南北朝,公元前316年-581年);从长江流域向全中国及亚洲普及阶段(隋唐宋元时期,581-1368年);从中国向全球普及阶段(明清时期,1368-1911年)。茶在传播过程中与传入地的文化相互融合,形成了丰富多彩的饮茶习俗。其中,日本茶道传承了中国古典茶文化的核心内容,可谓东方饮茶习俗之代表;英式下午茶则将欧洲与英国本土文化带入茶饮之中,是西方饮茶习俗的精髓。
茶的起源及从中国向东亚地区和日本的传播
作者:山口聪, 田中淳一  日期:1996-01-01 文献类型 :期刊 关键词:茶树 起源 东南亚地区 日本 传播 
描述: 对目标作物历史背景的认识对于育种工作来说非常重要,然而,这一点目前在许多地方恰恰容易被忽视。即使在茶树育种领域中已引入了许多诸如生物技术、DNA分析、化学成分和香气等自动分析的高新技术,但真正的育种工作者仍应了解茶树变异和驯化的历史,这无疑有助于制定和实行最实际和有效的育种计划,避免不必要的时间浪费和预算开支。 在日本,几乎70%的茶都是单一的优良无性系栽培品种——薮北种,以致于生产出来的茶叶品质单一,特别表现在香气和滋味上。此外,单一的品种还会造成茶厂生产季节的鲜叶洪峰和病害的严重蔓延。为了打破这种局面及为消费者提供更多的茶叶产品,日本正
茶之起源(一)
作者:徐晓村 中国农业大学  日期:2019-01-01 文献类型 :视频
描述:茶之起源(一)
汉字的魔力15:《茶》字演绎过程
作者:暂无 日期:2019-07-09 文献类型 :视频
描述:汉字的魔力15:《茶》字演绎过程
日语中的“茶”字研究
作者:王露  日期:2016-01-01 来源 :《福建茶叶》 文献类型 :期刊 关键词:茶道 茶文化 日语 
描述: 中国的茶道是世界茶道的鼻祖,而日本的茶道也主要源于中国,但是在日本当地传统文化的影响之下,形成了具有自身特色的综合性文化,与日本人的生活有十分密切的联系。随着世界茶文化的不断发展,日本在传承中国茶文化中精华部分的同时,也在其中融入了新的创新意义。本文主要研究了日语中的“茶”字,从茶名、茶与人的交互以及茶的谚语方面对日语中的“茶”字表达进行研究。
寻根究底说“茶”字
作者:邓志辉  日期:2018-01-01 来源 :《英语世界》 文献类型 :期刊 关键词:“茶” 欧洲人 中国人 历史 
描述:当你沏一杯茶悠闲品尝的时候,很难会想到,眼前这“杯中之物”在历史上曾多次引发战争,到今天也还令家人或同事面红耳赤争论不休:沏茶时应该只用开水冲泡还是该加牛奶?可以兑蜂蜜增甜或恣意加入黄油吗?是该像欧洲人那样午后喝茶,还是最好像中国人习惯的那样在上午
寻根究底说“茶”字
作者:暂无 日期:2019-07-09 文献类型 :期刊
描述:寻根究底说“茶”字
Rss订阅