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唐代名茶
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作者：
王岚 来源：中华合作时报 年份：2004 文献类型 ：报纸 关键词： 代名 福建建瓯 乐山地区 陕西紫阳 霍山黄芽 天目山 六安茶 武夷茶 径山茶 《茶经》
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描述：据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补》（806－820年）等历史资料记载，唐代名茶计有50余种，大部分都是蒸青团饼茶，少量是散茶。顾渚紫笋，又名顾渚茶、紫笋茶，产于湖州（现浙江长兴）。阳羡茶同紫笋茶，又名义兴紫笋，产于常州（现江苏宜兴）。寿州黄芽又名霍山黄芽，产于寿州（现安徽霍山）。蕲门团黄，产于
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全文：据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇 《唐国史补》（806－820年）等历史资 料记载，唐代名茶计有50余种，大部 分都是蒸青团饼茶，少量是散茶。 顾渚紫笋，又名顾渚茶、紫笋茶， 产于湖州（现浙江长兴）。 阳羡茶同紫笋茶，又名义兴紫笋， 产于常州（现江苏宜兴）。 寿州黄芽又名霍山黄芽，产于寿 州（现安徽霍山）。 蕲门团黄，产于湖北蕲春。 蒙顶石花又名蒙顶茶，产于剑南雅 州名山（现四川雅安蒙山顶）。 神泉小团，产于东川（现云南东 川）。 昌明茶、兽目茶，产于绵州四剑 阁以南、西昌昌明神泉县西山（现四 川绵阳安县、江油）。 碧涧、明月、芳蕊、茱萸，产于 峡州（现湖北宜昌）。 方山露芽又名方山生芽，产于福 州。 香雨又名其香、香山，产于夔州 （现四川奉节）。 楠木茶又名木茶，产于荆州江陵 （现湖北江陵）。 衡山茶，产于湖南省衡山，其中 以石廪茶最著名，其次还有林茶。 邕湖含膏，产于岳州（现湖南岳 阳）。 东白，产于婺州（现浙江东阳东 白山）。 鸠坑茶，产于睦州桐庐县山谷 （现浙江淳安）。 西山白露，产于洪州（现江西南 昌西山）。 仙崖石花，产于彭州（现四川彭 县）。 绵州松岭，产于锦州（现四川绵 阳）。 仙人掌茶，产于荆州（现湖北当 阳），属蒸青散茶。 夷陵茶，产于峡州（现湖北夷 陵）。 茶牙，产于金州汉阴郡（现陕西 安康、汉阳）。 紫阳茶，产于陕西紫阳。 义阳茶，产于义阳郡（现河南信 阳市南）。 六安茶，产于寿州盛唐（现安徽 六安），其中“小岘春”最出名。 天柱茶，产于寿州霍山（现安徽 霍山）。 黄冈茶，产于黄州黄冈（现湖北 黄冈麻城）。 雅山茶，产于宣州宣城（现安徽 宣城）。 天目山茶，产于杭州天目山。 径山茶，产于杭州（现浙江余 姚）。 歙州茶，产于歙州婺源（现江西 婺源）。 仙茗，产于越州余姚瀑布泉岭 （现浙江余姚）。 腊面茶又名建茶、武夷茶、研膏 茶，产于建州（现福建建瓯）。 横牙、雀舌、鸟嘴、麦颗、片 （鳞）甲、蝉翼，产于蜀州的晋源、洞 口、横原、味江、青城等地（现四川 温江灌县一带）。 邛州茶，产于邛州的临邛、临溪、 思安等地（现四川温江地区）。 泸州茶又名纳溪茶，产于泸州纳 溪（现四川宜宾泸县）。 峨眉白芽茶，产于眉州峨眉山 （现四川乐山地区）。 赵坡茶，产于汉州广汉（现四川 绵竹）。 界桥茶，产于袁州（现江西宜 春）。 茶岭茶，产于夔州（现四川奉节、 巫溪、巫山、云阳等县）。 剡溪茶，产于越州剡县（现浙江 嵊县）。 蜀冈茶，产于扬州江都。 庐山茶，产于江州庐山（现江西 庐山）。 唐茶，产于福州。 柏岩茶又名半岩茶，产于福州鼓 山。 九华英，产于剑阁以东蜀中地区。 小江园，产于剑州小江园（现福 建南平）。
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清代皇室茶事
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作者：
林亚顺 来源：《农业考古》 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 吓杀人香 乾隆皇帝 玉泉山 康熙帝 慈禧太后 福建省东山县 碧螺春 茉莉花茶 玫瑰花茶 君山银针
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描述： 清代皇室茶事福建省东山县林亚顺历代老人好饮茶已成习俗，而清代大多数皇帝及宫廷内，茶在他们的生活中是必不可少的。饮茶讲究品种、方法、时间以及茶具之精良，也是民间望尘莫及的。茶饕老手品茶行家乾隆皇帝游江南时，到过不少名茶产地，品尝了各种名茶。他在杭州饮过...
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全文：清代皇室茶事_林亚顺.pdf
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宋 遇林亭窑“寿山福海”黑釉盏
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作者：暂无 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 寿山福海 福建省 烧成 排列 口径
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描述：宋遇林亭窑“寿山福海”黑釉盏高5.2厘米口径10.8厘米底径3.4厘米该黑釉盏，隐约可见“寿山福海”四字呈十字对称排列在内壁上。这是典型的遇林亭窑黑釉盏，窑址位于福建省武夷山景区北侧，受建窑影响也烧
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全文：宋 遇林亭窑“寿山福海”黑釉盏高5.2厘米 口径10.8厘米 底径3.4厘米 该黑釉盏，隐约可见“寿山福海”四字呈十字对称排列在内壁上。这是典型的遇林亭窑黑釉盏，窑址位于福建省武夷山景区北侧，受建窑影响也烧造黑釉盏，在传统基础上进行了创新，即在烧成的黑釉器上用金彩描绘文字、花纹等，再用低温烘烧而成，具有特殊的装饰风格。
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福建水仙
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建 较强 品种 绿茶 水仙
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描述：T023福建水仙C.sinensiscv.Fujianshuixian一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：小乔木型叶片大小：大叶类发芽期：晚生种繁殖时间：1951年原产地：福建省建阳市品种来源：浙江大学茶学系适制性：青茶、绿茶、红茶、白茶二、产地与分布：别名水吉水仙、武夷水仙。原产于福建省建阳市小湖
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全文：T023 福建水仙 C. sinensis cv. Fujian shuixian一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：小乔木型叶片大小：大叶类发芽期：晚生种繁殖时间：1951年原产地：福建省建阳市品种来源：浙江大学茶学系适制性：青茶、绿茶、红茶、白茶二、产地与分布：别名水吉水仙、武夷水仙。原产于福建省建阳市小湖乡大湖村。已有100多年栽培史。主要分布于福建北部、南部。20世纪60年代后，福建全省和台湾、广东、浙江、江西、安徽、湖南、四川等省有引种。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定，编号GS13009-1985。三、形态特征：植株高大，树姿半开张，主干明显，分枝稀，叶片呈水平状着生，长椭圆形或椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面平，叶缘平稍呈波状，叶尖渐尖，锯齿较锐深而整齐，叶质厚、硬脆。盛花期10月下旬，只开花不结果。花冠直径3.7~4.4 cm。花瓣6~8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。四、适制特性：春季萌发期迟，芽叶生育力较强，发芽密度稀，持嫩性较强，淡绿色，较肥壮，茸毛较多，节间长，春茶一芽二叶含茶多酚17.6%、氨基酸3.3%、咖啡碱4.0%、水浸出物50.5%，产量较高，适制乌龙茶、红茶、绿茶、白茶。制作乌龙茶色翠润，条索肥壮，香高长似兰花香，味醇厚，回味甘爽；制作红茶、绿茶，条索肥壮，毫显，香高味浓；制作白茶，芽壮毫多色白，香清味醇。抗寒、抗旱能力较强，适应性较强。扦插与定植成活率高。 参考文献：《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.
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肉桂
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建省 审定 品种 发芽 叶片
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描述：T017肉桂C.sinensiscv.Rougui一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：灌木型叶片大小：中叶类发芽期：晚生种繁殖时间：1955年原产地：福建省武夷山市品种来源：浙江大学茶学系适制性：青
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全文：T017 肉桂 C. sinensis cv. Rougui一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：灌木型叶片大小：中叶类发芽期：晚生种繁殖时间：1955年原产地：福建省武夷山市品种来源：浙江大学茶学系适制性：青茶二、产地与分布：原产福建省武夷山马枕峰（慧苑岩亦有与此齐名之树），已有100多年栽培史。主要分布在福建武夷山内山（岩山）。福建北部、中部、南部乌龙茶茶区有大面积栽培，广东等省有引种。1985年通过福建省农作物品种审定委员会审定，编号闽审茶1985001。三、形态特征：植株尚高大，树姿半开张，分枝较密。叶片呈水平状着生，长椭圆形，叶色深绿，叶面平，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较钝浅稀，叶质较厚软。花冠直径3.0cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。四、适制特性：春季萌发期迟，芽叶生长势强，发芽较密，持嫩性强，紫绿色，茸毛少，春茶一芽二叶含茶多酚17.7%、氨基酸3.8%、咖啡碱3.1%、水浸出物52.3%。适制乌龙茶，香气浓郁辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，"岩韵"显，品质独特。抗旱、抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。 参考文献：《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8
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佛手
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建省 品种 较强 佛手 红茶
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描述：T013佛手C.sinensiscv.Foshou一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：灌木型叶片大小：大叶类发芽期：中生种繁殖时间：1951年原产地：福建省安溪县品种来源：浙江大学茶学系适制性：青茶、红茶二、产地与分布：别名雪梨、香檬种，有红芽佛手和绿芽佛手之分。主栽品种为红芽佛手。。原产于福建省泉
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全文：T013 佛手 C. sinensis cv. Foshou一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：灌木型叶片大小：大叶类发芽期：中生种繁殖时间：1951年原产地：福建省安溪县品种来源：浙江大学茶学系适制性：青茶、红茶二、产地与分布：别名雪梨、香檬种，有红芽佛手和绿芽佛手之分。主栽品种为红芽佛手。。原产于福建省泉州市安溪县虎邱镇金榜骑虎岩。已有100多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶茶区。福建其他茶区有较大面积栽培，台湾、广东、浙江、江西、湖南等省以及日本有引种。1985年通过福建省农作物品种审定委员会审定，编号闽认茶1985014。三、形态特征：植株中等，树姿开张，分枝稀。叶片呈下垂或水平状着生，卵圆形，叶色绿或黄绿，富光泽，叶面强隆起，叶身扭曲或背卷，叶缘强波，叶尖钝尖或圆尖，叶齿钝浅稀，叶质厚软。花冠直径3.9~4.1 cm ，花瓣8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。四、适制特性：春季萌发期中偏迟，芽叶生育力较强，发芽较稀，持嫩性强，绿带紫红色（绿芽佛手为淡绿色），肥壮，茸毛较少，春茶一芽二叶含茶多酚16.2%、氨基酸3.1%、咖啡碱3.1%、水浸出物49.0%。适制青（乌龙）茶、红茶，品质优良。制乌龙茶，条索肥壮重实，色泽褐黄绿润，香气清高悠长，似雪梨或香橼香，滋味浓醇甘鲜；制红茶，香高味醇。抗旱性、抗寒性较强。扦插繁殖力较强，成活率较高。 参考文献：《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8
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筲绮种
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建省 三叶 发芽 较强 叶片
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描述：T014筲绮种C.sinensiscv.Shaoqizhong一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：灌木型叶片大小：中叶类发芽期：中生种繁殖时间：1951年原产地：福建省武夷山市品种来源：浙江大学茶
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全文：T014 筲绮种 C. sinensis cv. Shaoqizhong一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：灌木型叶片大小：中叶类发芽期：中生种繁殖时间：1951年原产地：福建省武夷山市品种来源：浙江大学茶学系适制性：青茶、红茶、绿茶二、产地与分布：原产福建省安溪县城内蔡奕安宅院，为自然变异体。相传在60多年前由建瓯肖氏传入安溪。福建省农业科学院茶叶研究所于1957年从安溪引种。国内一些科研、教学单位有引种。三、形态特征：植株中等，树姿半开张，叶片呈水平状着生。叶形多变态，有单叶双主脉、同叶柄双叶、三叶或多叶，单叶片有椭圆形、卵圆形、扇形、畸形等。叶色深绿或绿，叶面隆或微隆，具光泽，叶缘微波，叶身平，叶尖渐尖或钝尖，叶齿稍钝浅密，叶质较厚软。芽叶淡黄绿色，茸毛少，常有双芽或多芽合一，亦有分叉的双芽或多芽体。节间长短不一，有轮生状的二叶或三叶同生一节。花冠直径3.5cm，花瓣7~13瓣，形如重瓣花，子房茸毛较多，花柱3裂。四、适制特性： 芽叶生育力较强，发芽密度较密，持嫩性较强。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.7%、茶多酚30.0%、咖啡碱3.8%。适制青茶、红茶、绿茶。抗寒性、抗旱性强。参考文献：《中国茶树品种志》 上海：上海科技出版社，2001.7
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福鼎大毫茶
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建 品种 发芽 较强 叶片
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描述：T009福鼎大毫茶C.sinensiscv.FudingDahaocha一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：小乔木型叶片大小：大叶类发芽期：早生种繁殖时间：2005年原产地：福建省福鼎市品种来源
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全文：T009 福鼎大毫茶 C. sinensis cv. Fuding Dahaocha一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：小乔木型叶片大小：大叶类发芽期：早生种繁殖时间：2005年原产地：福建省福鼎市品种来源：福建茶叶研究所适制性：绿、红、白茶二、产地与分布：原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村，已有100多年栽培史。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定，编号GS13002-1985。三、形态特征： 植株高大，树姿较直立，分枝较密。叶片呈水平或下垂状着生，椭圆或近长椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面隆起，叶缘微波，叶身稍内折，叶尖渐尖，叶齿锐浅较密，叶质厚脆。花冠直径4.3~5.2 cm ，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。四、适制特性： 春季萌发期早，芽叶生育力较强，发芽整齐，持嫩性较强，黄绿色，肥壮，茸毛特多，春茶一芽二叶含茶多酚17.3%、氨基酸5.3%、咖啡碱3.2%、水浸出物47.2%。适制绿茶、红茶、白茶，是制作白毫银针、白牡丹和福建绿雪芽的优质原料。抗性强和适应性广。扦插繁殖力强，成活率高。 参考文献：《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8
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早逢春
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建省 福建 品种 绿茶 福鼎市
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描述：T052早逢春C.sinensiscv.Zaofengchun一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：小乔木型叶片大小：中叶类发芽期：特早生种繁殖时间：1998年原产地：福建省福鼎市品种来源：福建茶叶研究所适制性：绿茶二、产地与分布：由福建省福鼎市茶业管理局于1966~1984年从福鼎市桐城镇柯岭村群体
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全文：T052 早逢春 C. sinensis cv. Zaofengchun 一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：小乔木型叶片大小：中叶类发芽期：特早生种繁殖时间：1998年原产地：福建省福鼎市品种来源：福建茶叶研究所适制性：绿茶二、产地与分布：由福建省福鼎市茶业管理局于1966~1984年从福鼎市桐城镇柯岭村群体中采用单株育种法育成。主要分布在福建东部茶区。福建北部、浙江南部等有引种。1985年通过福建省农作物品种审定委员会审定，编号闽审茶1985002三、形态特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密。叶片呈水平状着生、椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面微隆起，叶身平或稍内折，叶缘平或微波，叶尖钝尖，叶齿较锐深密，叶质较厚软。花冠直径3.4 cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。四、适制特性：春季萌发期特早，芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强，黄绿色，茸毛尚多，春茶一芽二叶含茶多酚14.7%、氨基酸4.6%、咖啡碱2.9%、水浸出物46.2%。产量高，制绿茶，色泽翠绿，白毫显，香气清高鲜爽，味醇和回甘，是制花茶和制特种绿茶的优质原料。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。 参考文献：《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8
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早春毫
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作者：
余 年份：2023 文献类型 ：文档 关键词： 福建省 品种 发芽 绿茶 红茶
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描述：T074早春毫C.sinensiscv.Zaochunhao一、基本信息：繁殖方式：无性系树型：小乔木型叶片大小：大叶类发芽期：特早生种繁殖时间：2003年原产地：福建省福安市品种来源：福建茶叶
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全文：T074 早春毫 C. sinensis cv. Zaochunhao一、基本信息：繁殖方式：无性系树 型：小乔木型叶片大小：大叶类发芽期：特早生种繁殖时间：2003年原产地：福建省福安市品种来源：福建茶叶研究所适制性：红茶、绿茶二、产地与分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1983~2002年从迎春的自然杂交后代中采用单株育种法育成。2003年通过福建省农作物品种审定委员会审定，编号闽审茶2003001。三、形态特征：植株较高大，树姿直立，主干显。叶片呈稍上斜状着生，椭圆形，叶色深绿或绿，叶面微隆或平，富光泽，叶身平或稍内折，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿较锐深稀，叶质较厚脆。花冠直径3.9cm，花瓣6~7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。四、适制特性：春季萌发期特早，芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强，淡绿色，肥壮，茸毛较多，春茶一芽二叶含茶多酚9.8%、氨基酸6.0%、咖啡碱3.4%、水浸出物48.1%。产量高，适制绿茶、红茶。制绿茶，外形色绿芽壮毫显，香气高长，"栗香"显，滋味浓厚甘爽；制红茶，外形色乌润，香高味厚。抗寒、抗旱性与适应性较强。种植成活率高，扦插繁殖力较强。 参考文献：《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8