福鼎大白茶

T142  福鼎大白茶        C. sinensis cv. Fuding Dabaicha

一、基本信息：

二、产地与分布：

又名白毛茶，简称福大。原产福建省福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定，编号GS13001-1985。

三、形态特征：

植株较高大，树枝半开张，主干较明显，分枝较密。叶片呈上斜状着生，椭圆形，叶色绿，叶面隆起，有光泽，叶缘平、叶身平，叶尖钝尖，叶齿锐较深密，叶质较厚软。花冠直径3.7cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

四、适制特性：

春季萌发期早，芽叶生育力强，发芽整齐、密度大，持嫩性强，黄绿色，茸毛特多，春茶一芽二叶含茶多酚14.8%、氨基酸4.0%、咖啡碱3.3%、水浸出物49.8%。产量高，适制绿茶、红茶、白茶。制烘青绿茶，色翠绿，白毫多，香高爽似栗香，味鲜醇，是窖制花茶的优质原料；制工夫红茶，色泽乌润显毫，汤色红艳，香高味醇；制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制作白毫银针、白牡丹的优质原料。抗性强，适应性广。扦插繁殖力强，成活率高。

参考文献：

《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8