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“茶”的起源
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作者：
倪捷 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 叶子 起源于 认为 茶经 唐代
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描述：都称为茶。历史上，关于茶的起源时间一直是众说纷纭，其中有几个比较典型的说法：1．起源于上古神农氏：据陆
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全文：茶，起源于我国，由茶树植物叶或芽制作的一种保健饮品，同时，茶也泛指那些可以用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制出的饮料。后来，茶的意义又被引申，凡是所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶都称为茶。历史上，关于茶的起源时间一直是众说纷纭，其中有几个比较典型的说法：1．起源于上古神农氏：据陆羽的《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”有人认为，茶的来历是一次神农在野外用釜锅煮水的时候，几片叶子刚好飘进锅中，而煮的那锅水也因为这几片叶子的飘入颜色变得微黄，饮入口中，生津止渴、提神醒脑。尝遍百草的神农判断这是一种很好的药物，从而有了茶。2．起源于西周时期：常璩的《华阳国志·巴志》中记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……茶蜜……皆纳贡之。”这表明，在周朝武王伐纣的时候，周武王就收到了巴国(今川北及汉中一带)进贡的茶及其他一些珍贵产品。3．起源于唐代：这种说法是因为在唐代之前， “茶”字的写法为“荼”，后来唐代《茶经》作者陆羽在《茶经》中，将“荼”字改成了“茶”。所以有人认为茶起源于唐朝。（连载一）
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唐 白釉碗
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作者：暂无 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 岳州 白釉 各地 茶经 南北
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描述：唐白釉碗高3.7厘米口径13.0厘米底径5.2厘米唇口，斜腹，玉璧底碗。器内外施白釉，釉层较薄，施釉不匀。唐代南北各地窑口均烧茶碗，陆羽《茶经》记载：“碗，越州上，鼎州、婺州次；岳州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越
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全文：唐 白釉碗 高3.7厘米 口径13.0厘米 底径5.2厘米唇口，斜腹，玉璧底碗。器内外施白釉，釉层较薄，施釉不匀。唐代南北各地窑口均烧茶碗，陆羽《茶经》记载：“碗，越州上，鼎州、婺州次；岳州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。”
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荈赋
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作者：
晋•杜育 年份：2019 文献类型 ：文档 关键词： 时节 初秋 公刘 茶经 书里
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描述：荈赋晋·杜育灵山惟岳，奇产所钟。瞻彼卷阿，实曰夕阳。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘露之霄降。月惟初秋，农功少休；结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东瓯；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷。若乃淳染真辰，色绩青霜，白黄若虚。调神和内，倦解慵除。产
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全文：荈赋晋·杜育灵山惟岳，奇产所钟。瞻彼卷阿，实曰夕阳。厥生荈草，弥谷被岗。 承丰壤之滋润，受甘露之霄降。月惟初秋，农功少休；结偶同旅，是采是求。 水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东瓯；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷。 若乃淳染真辰，色绩青霜，白黄若虚。调神和内，倦解慵除。产茶的地方是高大的山岳，满山都是荈草（即茶树）。这些茶树受到肥沃的土壤和丰沛的雨水的滋养。初秋时节，农事暂时结束。邀上同伴去到山上采茶、作茶。煮茶用水要汲取岷江上游的所流下的的清水。选用的器具一定要是东瓯所制造的。如果酌取茶汤，则要用匏瓜作成的盛器，取法于周朝之贤王“公刘”飨宴群臣，酌酒用匏的饮用方式。“公刘”，古代周族领袖，传为后稷的曾孙。茶刚煮好的时候，沫是往下沉的，而细轻的汤花则浮上来，光亮鲜明好像耀眼的积雪，华丽灿烂又如欣向荣的春花一样。文章从茶的种植、生长环境讲到采摘时节，又从劳动场景讲到烹茶、选水及茶具的选择和饮茶的效用等。《荈赋》是现在能见到的最早专门歌吟茶事的诗词曲赋类作品。它比唐朝陆羽的《茶经》要早四百多年，陆羽在其《茶经》一书里分三次提出杜育作品，这在《茶经》一书里实为罕见。由此也可看出《荈赋》在中国茶叶史上具有极高的地位。