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清代皇室茶事
作者:林亚顺  日期:1996-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:吓杀人香 乾隆皇帝 玉泉山 康熙帝 慈禧太后 福建省东山县 碧螺春 茉莉花茶 玫瑰花茶 君山银针 
描述: 清代皇室茶事福建省东山县林亚顺历代老人好饮茶已成习俗,而清代大多数皇帝及宫廷内,茶在他们的生活中是必不可少的。饮茶讲究品种、方法、时间以及茶具之精良,也是民间望尘莫及的。茶饕老手品茶行家乾隆皇帝游江南时,到过不少名茶产地,品尝了各种名茶。他在杭州饮过...
清代民国时期的茶馆(续)
作者:陶德臣  日期:2009-01-01 来源 :《农业考古》 文献类型 :期刊 关键词:茶馆业 民国 清代 经营方式 
描述:三、清代民国茶馆的主要功能上述可知,清代民国时期茶馆经营方式极为灵活多样。与奠定中国茶馆业传统经营方式和功能的茶馆业发展第一个高潮两宋时期相比,已经有了很大拓宽,有些经营方式则是首创。与此相适应,清代民国时期茶馆功能也在继承基础上继续向前发展,茶馆功能更加多样化。这是茶馆经营方式多样化的必然结果和基本前提。也就是说有什么样的茶馆功能定位,必然就有什么样的经营方式;反之,选择什么样的经营方式,必然就会达到什么样的经营效果。总结清代民国茶馆的经营实际,结合前人研究成果,认为清代民国时期的茶馆具有以下主要功能:1、休闲娱乐功能。中国人上茶馆,不仅是日常生活的需要,更主要的是精神生活的需要。茶客之所以把饮茶地点从家里移至茶馆,除了茶馆消费比较方便外,最根本的是在家里饮茶与在茶馆饮茶的环境、气氛迥然不同。说到底,茶客们在饮茶的同时,更多是把上茶馆饮茶作为一种放松、休闲方式,特别是茶馆有种种娱乐活动,让茶客乐不思蜀。清代民国时期,茶馆作为休闲娱乐的主场所,是它生存和发展的基本依托。当然,这种功能由来已久,只不过清代民国时期更加强化。上茶馆的人形形色色,茶馆成为休闲中心。老人、闲人进茶馆,一边饮茶一边消磨时光。其他如商人、...
清代宫廷的茶文化
作者:邓玉娜  日期:2011-01-01 来源 :《郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)》 文献类型 :期刊 关键词:清代 宫廷 茶文化 茶事 
描述: 文章以清代宫廷饮茶习俗为研究对象,以贡茶入手,逐次讨论了清宫茶礼与茶事、皇室饮茶的考究、奶茶在清宫中的重要作用三个方面。认为清代宫廷茶文化集养生养身、愉悦情志、教化安邦的作用为一体,既属于皇宫贵族的个人喜好,又属于朝堂国事政务,在清代宫廷生活中扮演了重要的角色。
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