陆龟蒙
陆龟蒙写了《奉和袭美茶具十咏》,回赠皮日休的《茶中十咏》,两人用诗描绘茶事,被传为美谈。
陆龟蒙(?—约881年),字鲁望,自号天随子、江湖散人、甫里先生,长洲(今江苏省苏州)人,唐代诗人、农学家。
陆龟蒙举进士不第,曾作湖、苏二州刺史幕僚。后隐居松江甫里(今江苏吴县甪直)。与皮日休齐名,人称“皮陆”。其诗求博奥险怪,七绝较爽利。写景咏物为多,亦有愤慨世事、忧念生民之作,如《杂讽九首》、《村夜二篇》等。文胜于诗,《四舍赋》《登高文》等均忧时愤世之作。小品文写闲情别致,自成一家。主要收在《笠泽丛书》中,现实针对性强,议论也颇精切,如《野庙碑》、《记稻鼠》等。著有《耒耜经》、《吴兴实录》、《小名录》等,收入《唐甫里先生文集》。陆龟蒙写的《耒耜经》是一部描写中国唐朝末期江南地区农具的专著。
陆龟蒙爱茶、精于茶道,在顾渚山下经营茶园,每年收取茶租度日,并且自己品评好坏,分品列第。收到好友皮日休的十首《茶中杂咏》后,一一奉和,写成《奉和袭美茶具十咏》,回赠皮日休。分别为:《茶坞》、《茶人》、《茶笋》、《茶籯》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶瓯》、《煮茶》。
皮日休的《茶舍》诗,描述顾渚山茶人的劳动及生活环境,淳朴宁静,很有生活气息,诗云:“阳崖枕白屋,几口嬉嬉活。棚上汲红泉,焙前蒸紫蕨。乃翁研茗后,中妇拍茶歇。相向掩柴扉,清香满山月。”陆龟蒙和诗:“施取山上材,架为山下屋。门因水势斜,壁任岩限曲。朝随鸟俱散,暮与云同宿。不惮采掇劳,只忧官未足”。此诗意为茶农不怕茶叶采制的辛苦,忧虑的是官府催逼的贡茶还没够数,表现出诗人对茶农的体察和同情。
《茶灶》形象地记述了制茶的情景。皮日休写道:“南山茶事动,灶起岩根旁。水煮石发气,薪然杉脂香。青琼蒸后凝,绿髓炊来光。如何重辛苦,一一输膏粱。”陆龟蒙和道:“无突抱轻岚,有烟映初旭。盈锅玉泉沸,满甑云芽熟。奇香袭春桂,嫩色凌秋菊。炀者若吾徒,年年看不足。”诗中可知,唐代制茶所用茶灶是烟囱的,满锅的水沸后,茶芽蒸熟,此时茶汁凝结,香如春桂,色如秋菊,这种场面诗人年年看不足。
皮日休的《茶焙》诗曰:“凿彼碧岩下,恰应深二尺。泥易带云根,烧难凝石脉。初能燥金饼,渐见干琼液。九里共杉林,相望在山侧。”描述了焙茶过程和场景。陆龟蒙和诗:“左右捣凝膏,朝昏布烟缕。方圆随样拍,次第依层取。山谣纵高下,火候还文武。见说焙前人,时时炙花脯。”焙茶时节,茶人捣凝膏要从早忙到晚,非常辛苦;茶饼形状有方有圆,焙时拍成,按层数依次取放;焙茶火候需文武相济。
皮陆以诗的灵感,丰富生动的词藻,形象的笔墨,艺术地描绘了唐代诸方面茶事,可谓是一部用诗写成的《茶经》。