吴淑
吴淑的《茶赋》对茶的功用作了较为详尽的评述,认为“唯芳茗之为用,盖饮食之所资”。同时文中还记述了各地的名茶、与茶有关的著名人事。
吴淑(947——1002),字正仪,润州丹阳(今江苏)人,是北宋有名的文献学家。幼年随父文正迁蕲州(今湖北)定居。
《宋史》记载吴淑文采出众,曾撰写《太平御览》、《太平广记》、《文苑英华》等大型类书,更得到了皇帝的认可,修《太宗实录》:“好学,多自缮写书。淑幼俊爽,属文敏速。韩熙载、潘佑以文章著名江左,一见淑,深加器重。自是每有滞义,难于措词者,必命淑赋述。以校书郎直内史。江南平,归朝,久不得调,甚穷窘。俄以近臣延荐,试学士院,授大理评事,预修《太平御览》、《太平广记》、《文苑英华》。一日,召对便殿,出古碑一编,令淑与吕文仲、杜镐读之。历太府寺丞、著作佐郎。始置秘阁,以本官充校理。尝献《九弦琴五弦阮颂》,太宗赏其学问优博。又作《事类赋》百篇以献,诏令注释,淑分注成三十卷上之,迁水部员外郎。至道二年,兼掌起居舍人事,预修《太宗实录》,再迁职方员外郎。”
吴淑颇有政治和军事才能,向皇帝上书令各地官员,每十年测量本地地形上交朝廷,以便了解各地情形。在外敌入侵时,还献上“古车战法”的法子,皇帝采纳,嘉奖其博学多才。咸平五年去世,年五十六。
吴淑所著《事类赋》共百篇,其中有关饮食的有数篇,是对中国饮食文化的一大贡献。《茶赋》对茶的功用作了较为详尽的评述,认为“唯芳茗之为用,盖饮食之所资”,认为茶是饮食的重要组成部分。同时文中还记述了各地的名茶、与茶有关的著名人事。录其全文,供读者参考,如下:
夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神。则有渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳。挹此霜华,却兹烦暑。清文既传于杜育,神思亦闻于陆羽。若夫撷此皋卢,烹兹苦茶。桐君之录尤重,仙人之掌难逾。豫章之嘉甘露,王肃之贪酪奴。待枪旗而采摘,对鼎以吹嘘。则有疗彼斛瘕,困兹水厄,擢彼阴林,得于烂石。先火而造,乘雷以摘。吴主之忧韦曜,初沐殊恩,陆纳之待谢安,诚彰俭德。别有产于玉垒,造彼金沙,三等为号,五出成花。早春之来宾化,横纹之出阳坡。复闻㴩湖含膏之作,龙安骑火之名。柏岩兮鹤岭,鸠阮兮凤亭。嘉雀舌之纤嫩,玩蝉翼之轻盈。冬芽早秀,麦颗先成。或重四园之价,或侔团月之形。并明目而益思,岂瘠气而侵精。又有蜀冈牛岭,洪雅乌程,碧涧纪号,紫笋为称。陟仙崖而花坠,服丹丘而翼生。至于飞自狱中,煎于竹里,效在不眠,功存悦志。或言诗为报,或以钱见遗。复云叶如栀子,花若蔷薇,轻飚浮云之美。霜笴竹箨之差。唯芳茗之为用,盖饮食之所资。