政和大白茶

T012  政和大白茶    C. sinensis cv. Zhenhe Dabaicha

一、基本信息：

二、产地与分布：

 简称政大，原产于福建省南平市政和县铁山乡，已有100多年栽培史。主要分布于福建北部、东部茶区。20世纪60年代后，广东、浙江、江西、安徽、湖南、四川等省有引种。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定，编号GS13005-1985。

三、形态特征：

 植株高大，树姿直立，主干显，分枝稀。叶片呈水平状着生，椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶身平，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质厚脆。花冠直径4.3~5.2 cm ，花瓣6~8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

四、适制特性：

 春季萌发期迟，芽叶生育力较强，芽叶密度较稀，持嫩性强，黄绿带微紫色，茸毛特多，春茶一芽二叶含茶多酚13.5%、氨基酸5.9%、咖啡碱3.3%、水浸出物46.8%。适制红茶、绿茶、白茶。制作工夫红茶，条索肥壮重实，色泽乌润，毫多，香高似罗兰香，味浓醇，汤色红艳，金圈厚，是制作政和工夫之优质原料；制作烘青绿茶，条索壮实，色翠绿，白毫多，香清高，味浓厚，是奢制花茶的优质原料；制作白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香清鲜，味甘醇，是白毫银针、福建雪芽、白牡丹的优质原料。抗寒、抗旱能力较强，适应性较强。扦插与定植成活率高。

参考文献：

《中国无性系茶树品种志》 杨亚军，梁月荣主编；上海：上海科技出版社，2014.8