茶的起源及从中国向东亚地区和日本的传播

【类型】期刊

【题名】茶的起源及从中国向东亚地区和日本的传播

【作者】 山口聪， 田中淳一

【关键词】 茶树 起源 东南亚地区 日本 传播

【摘要】 对目标作物历史背景的认识对于育种工作来说非常重要,然而,这一点目前在许多地方恰恰容易被忽视。即使在茶树育种领域中已引入了许多诸如生物技术、DNA分析、化学成分和香气等自动分析的高新技术,但真正的育种工作者仍应了解茶树变异和驯化的历史,这无疑有助于制定和实行最实际和有效的育种计划,避免不必要的时间浪费和预算开支。 在日本,几乎70％的茶都是单一的优良无性系栽培品种——薮北种,以致于生产出来的茶叶品质单一,特别表现在香气和滋味上。此外,单一的品种还会造成茶厂生产季节的鲜叶洪峰和病害的严重蔓延。为了打破这种局面及为消费者提供更多的茶叶产品,日本正

【年份】1996

【页码】P18-19页

【期号】4

【作者单位】日本农林水产省国立蔬菜花卉茶叶研究所

【正文】

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